دستگاه پوست گیر
دستگاه پوست گیر صنعتی
دستگاه پوست گیر صنعتی راهکاری کارآمد برای آماده سازی مواد غذایی در خطوط تولید و فرآوری هستند این دستگاه در صنایع غذایی و آشپزخانه های صنعتی بسیار اهمیت دارد و سرعت پوست گیری انواع مواد اولیه را بسیار بالا میبرود و به صورت یکنواخت و کاملا بهداشتی عمل پوستی گیری محصولاتی مانند سیب زمینی ، پیاز ، سیر و سایر میوه ها انجام میشود . همچنین این دستگاه ها به دلیل افزایش سرعت کار، کاهش نیروی کار و کاهش ضایعات، به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرند.
انواع دستگاه پوست گیر صنعتی:
دستگاه های پوست گیر صنعتی بر اساس نوع مواد غذایی و روش پوست کندن به انواع مختلفی تقسیم می شوند:
دستگاه پوست گیر ضربه ای
این نوع دستگاه برای میوه هایی با پوست سخت مانند بادام و گردو استفاده میشود.این دستگاه با ایجاد ضربه های متوالی، پوست میوه شکافته شده و مغز آن جدا می شود.
دستگاه پوست گیر تیغه ای:
این دستگاه با استفاده از تیغه های تیز از جنس برنج، پوست میوه یا سبزی را می تراشند. برای پوست کندن سیب زمینی، هویج و برخی میوه ها مناسب هستند.
دستگاه پوست گیر سانتریفیوژ:
این نوع دستگاه ها با استفاده از نیروی گریز از مرکز، پوست میوه را جدا می کنند. برای میوه هایی با پوست نازک مانند گوجه فرنگی مناسب هستند.
دستگاه پوست گیر شیمیایی:
در این روش از مواد شیمیایی برای نرم کردن پوست و جدا کردن آن استفاده می شود. این روش برای میوه هایی که پوست سختی دارند و روش های دیگر برای آن ها مناسب نیست، کاربرد دارد.
مزایای استفاده از دستگاه پوست گیر صنعتی:
دستگاه های پوست گیر صنعتی حجم زیادی از مواد غذایی را در زمان بسیار کوتاهی پوست میکنند و باعث افزایش سرعت و راندمان تولید میشوند.
با استفاده از این دستگاه ها، نیاز به نیروی کار انسانی به حداقل می رسد.
دستگاه های پوست گیر صنعتی با دقت بالا کار کرده و از هدر رفتن مواد غذایی جلوگیری می کنند بنابراین ایجاد ضایعات کاهش میاید.
محصولات پوست گرفته شده توسط دستگاه، یکنواخت تر و با کیفیت بالاتری هستند.
با استفاده از دستگاه های پوست گیر صنعتی، خطر آلودگی مواد غذایی به دلیل عدم کار با دست کاهش می یابد.
کاربردهای دستگاه پوست گیر صنعتی:
صنایع غذایی: در کارخانه های تولید کنسرو، رب، چیپس و سایر فرآورده های غذایی
آشپزخانه های صنعتی: در رستوران ها، هتل ها، بیمارستان ها و مراکز تهیه غذا
کارگاه های بسته بندی: برای آماده سازی مواد غذایی جهت بسته بندی
عوامل موثر در انتخاب دستگاه پوست گیر صنعتی:
نوع مواد غذایی: نوع مواد غذایی که قرار است پوست کنده شوند، مهمترین عامل در انتخاب دستگاه است.
ظرفیت تولید: ظرفیت تولید مورد نظر، تعیین کننده اندازه و قدرت دستگاه است.
بودجه: بودجه در دسترس، محدوده انتخاب دستگاه را مشخص می کند.
ابعاد و فضای کارگاه: ابعاد دستگاه و فضای مورد نیاز برای نصب آن باید در نظر گرفته شود.
نکات مهم در انتخاب و استفاده از دستگاه پوست گیر صنعتی:
کیفیت ساخت: دستگاهی را انتخاب کنید که از مواد با کیفیت ساخته شده باشد و دارای استانداردهای ایمنی باشد.
خدمات پس از فروش: اطمینان حاصل کنید که شرکت سازنده، خدمات پس از فروش مناسبی ارائه می دهد.
آموزش کار با دستگاه: قبل از استفاده از دستگاه، آموزش های لازم را ببینید.
نگهداری و تعمیرات: دستگاه را به طور مرتب تمیز و روغن کاری کنید تا عمر مفید آن افزایش یابد.
قیمت انواع دستگاه پوست گیر صنعتی و اتوماتیک
دستگاه پوست گیر صنعتی و اتوماتیک برای هر محصول متفاوت است همچنین روش های پوست گیری امروزه برای هر دستگاه متغیر است و با توجه به محصولی که میخواهید پوست گیری کنید با بهترین نوع عملکرد برای آن محصول خاص دستگاه ساخته میشود برای پوست گیری سیب زمینی ، میوه و … باید دستگاه مخصوص را خریداری کنید که قیمت آن با توجه به امکانات دستگاه و کارایی اتوماتیک آن از بین 80 میلیون تومان تا 700 میلیون تومان برای هر ظرفیت تولید میتواند متغیر باشد.
