دسته: تفت آجیل و خشکبار

دستگاه تفت آجیل و خشکبار

دستگاه تفت آجیل و خشکبار صنعتی و دستگاه تخمه پزی یک راز طعم دلپذیر و باکیفیت انواع خشکبار است خشکبار مانند پسته، بادام ، فندق و … خام هستند و برای ترد شدن و دلپذیر شدن آنها نیازمند دستگاه تفت صنعتی است تا با تفت دادن طعم آن را چندین برابر کنند و در واقع خشکبار خام حالت خیسی دارند اما خشکبار تفت داده شده ترد و لذت بخش هستند برای خرید دستگاه تفت آجیل و خشکبار در صنایع غذایی و کارگاه های تولید خشکبار میتوانید با نوآور صنعت در ارتباط باشید. این دستگاه ها با حرارت دادن به دانه ها و آجیل ها، باعث تغییر رنگ، طعم و بافت آن ها شده و محصولی با کیفیت و ماندگاری بالا تولید می کنند. دستگاه تفت آجیل و خشکبار دستگاهی است که برای برشته کردن و بو دادن انواع آجیل، خشکبار و دانه های روغنی استفاده می شود. این دستگاه ها با ایجاد حرارت یکنواخت و کنترل شده، طعم و عطر طبیعی محصولات را تقویت کرده و ماندگاری آن ها را افزایش می دهند.

نوع خشکبار ابعاد و شکل بار آنها ، میزان ظرفیت تولید روزانه و شرایط محیطی مانند فضای کاری، دمای محیط در انتخاب دستگاه مناسب تاثیر گذار است.

چرا به دستگاه تفت آجیل و خشکبار نیاز داریم

بهبود ظاهر خشکبار: تفت دادن خشکبار باعث تغییر رنگ آجیل ها میشود و در نتیجه ظاهری جذاب تر به خود میگرند.

تطبیق خشکبار با ذائقه مصرف کننده: با تفت دادن، آجیل ها طعم دلپذیرتری پیدا میکنند و ترد میشوند و به محصولی محبوب تر و باب میل تری تبدیل می شوند.

افزایش ماندگاری خشکبار: حرارت با کاهش رطوبت و از بین رفتن میکروارگانیسم ها باعث ماندگاری محصول می شود.

تسهیل فرآیند تولید خشکبار: با استفاده از دستگاه تفت، فرآیند تولید به صورت صنعتی و با سرعت بالا انجام می شود.

طعم و عطر بهتر: تفت دادن باعث آزاد شدن روغن‌ های طبیعی آجیل ‌ها میشود و در نتیجه طعم و عطر آن ‌ها را غنی ‌تر میکند.

انواع دستگاه تفت آجیل و خشکبار

دستگاه های تفت آجیل و خشکبار در انواع مختلفی تولید می شوند هر کدام از این انواع دستگاه ها کاربرد خاص خود را دارند و برای ضرفیت ها و نوع آجیل های مختلفی مناسب تر هستند در انی مقاله شما با انواع دستگاه های تفت آشنا خواهید شد و اطلاعات لازم و کافی را در این خصوص به دست می آورید تا بتوانید دستگاه را با توجه به ارزش قیمتی که دارند با هم مقایسه کنید و بهترین دستگاه را خریداری کنید با توجه به ویژگی ها و کاربردهای خاص هر دستگاه در این مقاله میتوانید دستگاه مناسب خود را از بین دستگاه های تفت انتخاب کنید. تنوع گسترده ی دستگاه های تفت پاسخوی همه ی نیاز های تولید ککندگان میباشد تنها کافیست در این زمینه اطلاعات دقیقی جمع آوری کنید و دانش خود را بالا ببرید.

دستگاه تفت آجیل و خشکبار صنعتی

دستگاه تفت آجیل و خشکبار صنعتی انواع خشکبار و آجیل ها را در ظرفیت بالا تولید میکند در واقع این دستگاه های وزن و ابعاد بزرگی دارند و در کارخانه ها و کارگاه های تولید مواد غذایی مورد استفاده قرار میگیرند این دستگاه های صنعتی انواع مختلفی دارند که برای خرید آنها میتواند نوآورصنعت در تماس باشید تا با کارشناسان متخصص شما عزیزان را راهنمایی کنند.

دستگاه تفت حلزونی خشکبار:

این دستگاه یک محور مرکزی با پره های مارپیچی دارد  که آجیل ها را به صورت یکنواخت در داخل دستگاه حرکت می دهند و آجیل ها را به سمت جلو هدایت می کنند و در طول مسیر، به طور مداوم به آجیل ها حرارت میدهد.

دستگاه تفت تونلی خشکبار:

این دستگاه ها دارای یک تونل حرارتی هستمد که آجیل ها به طور مداوم از یک تونل طولانی عبور میکنند و به صورت پیوسته تفت داده می شوند این نوع دستگاه برای کارخانه های بزرگ با ظرفیت تولید بسیار بالا مناسب هستند.

دستگاه تفت لگنی خشکبار:

این دستگاه ها دارای یک مخزن لگنی شکل هستند که آجیل ها در داخل آن تفت داده می شوند.

دستگاه تفت خشکبار روتاری:

این دستگاه یک محفظه استوانه ای دارد که در داخل آن پره های چرخان وجود دارد و در حین چرخش پره ها . آجیل ها به طور یکنواخت تفت داده می شوند.

دستگاه تفت خشکبار بستر سیال:

در این دستگاه انواع آجیل روی یک بستر سیال شناور میشوند و به طور یکنواخت حرارت می بینند.

مزایای استفاده از دستگاه تفت خشکبار

دستگاه های تفت با ایجاد حرارت یکنواخت باعث تفت یکنواخت هر نوع خشکباری میشود و از سوختن یا نپختن آجیل ها جلوگیری می کند.

کنترل دقیق دما: امکان تنظیم دقیق دما در این دستگاه باعث کیفیت بالای خشکبار میشود و از سوختن و یا حرارت ندین آنها جلوگیری میکند همجنین برخی خشکبار نیاز به حرارت ملایم تر و برخی خشکبار پوست دار مانند پسته و بادام دارای پوست نیاز به تفت با حرارت بالاتر هستند .

افزایش سرعت و راندمان تولید: استفاده از دستگاه تفت باعث افزایش سرعت و راندمان فرآیند تفت دادن می شود در صورتی که تفت آجیل در حجم بالا بدون دستگاه بسیار سخت و غیر ممکن و خطرناک است و ممکن است دست بسوزد اما دستگاه های تفت به دلیل حرارت آنها اتوماتیک هستند و نیازی به استفاده از دست اپراتور نیست و رشوار های دشوار قدیمی و سنتی کنار رفته اند.

افزایش بهداشت و ایمنی خشکبار: دستگاه های تفت به صورت بهداشتی طراحی شده اند و استفاده از آن ها بسیار ایمن است.

کاربرد های دستگاه تفت

دستگاه های تفت آجیل و خشکبار در صنایع مختلفی از جمله صنایع غذایی، دارویی و آرایشی و بهداشتی کاربرد دارند. برخی از کاربردهای رایج این دستگاه ها عبارتند از:

تفت دانه های روغنی: کنجد، آفتابگردان و …

تفت حبوبات: نخود، لوبیا و …

تفت انواع آجیل: بادام، پسته، فندق، گردو و …

تفت خشکبار: کشمش، انجیر خشک، برگه زردآلو و …

نکات مهم در هنگام خرید دستگاه تفت

ظرفیت دستگاه باید با توجه به میزان تولید انتخاب شود.

ویژگی های فنی دستگاه مانند جنس بدنه، نوع حرارت دهی، سیستم کنترل دما و … مهم هستند و باید به آنها توجه داشته باشید.

نوع دستگاه باید با توجه به نوع محصولی که قصد تفت دادن آن را دارید انتخاب شود.

قیمت دستگاه تفت خشکبار

قیمت دستگاه های تفت با توجه به ظرفیت ، مدل ، امکانات و میزان مواد اولیه برای ساخت و ویژگی های آن ها متفاوت است.

ویژگی های یک دستگاه تفت خوب

دستگاه تفت خشکبار باید بتواند تمام آجیل ها را به صورت یکنواخت و بدون سوختن تفت دهد.

دستگاه تفت باید امکان تنظیم دقیق دما را برای تفت انواع مختلف آجیل ها داشته باشد و دما و حرارت کنترل شود.

دستگاه باید از مواد مقاوم در برابر حرارت و خوردگی ساخته شده باشد.

ظرفیت دستگاه باید متناسب با نیاز تولید باشد.

دستگاه باید به راحتی قابل استفاده و تمیز کردن باشد.

کاربردهای دستگاه تفت آجیل و خشکبار

• کارگاه های تولید خشکبار: برای تفت انواع آجیل، مغزها و دانه ها
• صنایع غذایی: در تولید محصولات غذایی مانند شکلات، بستنی و …
• آشپزخانه های صنعتی: در رستوران ها و هتل ها برای تفت آجیل به عنوان پیش غذا یا تزئین غذا

نکات مهم در استفاده از دستگاه تفت آجیل و خشکبار

پس از تفت، آجیل ها باید به سرعت سرد شوند تا از ادامه پخت آنها با حرارتی که دارند جلوگیری شود.

با استفاده از دستگاه تفت آجیل و خشکبار، می توانید محصولاتی با کیفیت بالا و طعم دلپذیر تولید کرده و به بازار عرضه کنید.

پس از هر بار استفاده از دستگاه باید آن را به طور کامل تمیز کنید تا از تجمع چربی و آلودگی جلوگیری کنید.

دما باید به صورت دقیق تنظیم شود تا از سوختن آجیل ها جلوگیری شود.